Sopas y cremas Sopas y cremas Medialabs SOPA ESPESA DE PATATA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 litro de caldo 1 cebolla 3 cucharadas de harina 125 gramos de jamón york 55 gramos de mantequilla 1 mazorca desgranada 400 gramos de patatas 125 ccs de nata líquida ELABORACIÓN En una cazuela se pone la mantequilla hasta que se funda, se echa la cebolla ya cortada, cuando está tierna se echa la harina. Se incorpora el caldo con el maíz desmenuzado, la patata cortada en dados pequeños y el jamón cortado. Se deja hacer hasta que la patata esté blanda y la sopa quede concentrada. Se le agrega la nata y se remueve. Compartir esta receta