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Ensaladas y verduras

ENSALADA DE ESCAROLA

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 4 cucharadas de aceite
  • 50 gramos de aceitunas
  • 20 gramos de cebolla
  • 1 escarola
  • 1 manzana
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 rodajas de piña en almíbar
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana

ELABORACIÓN

En una ensaladera se pone, ya lavada y cortada, una escarola, la piña, la manzana, las aceitunas y la cebolla. Se condimenta con el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta.

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