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Carnes y guisos

CORDERO CON ZANAHORIAS

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 5 cucharadas de aceite
  • 25 gramos de cebolla
  • 1 kilo de cordero
  • 2 cucharaditas de orégano
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de sal
  • 3 tomates
  • 150 gramos de zanahorias

ELABORACIÓN

Los tomates se pelan, se cuecen y se pican. Trocear la carne. En una cazuela con aceite se pone la cebolla y se agrega la carne durante 20 minutos. Se añaden los tomates y las zanahorias cortadas pequeñas, el orégano, la sal, y la pimienta. Tapar la cazuela y guisar durante 40 minutos.


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