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Sopas y cremas

CREMA DE ZANAHORIAS

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 1 litro de agua
  • 20 gramos de cebolla
  • 1 kilo de patatas
  • 125 gramos de queso
  • 1 pizca de sal
  • 2 tomates
  • 1 kilo de zanahorias

ELABORACIÓN

Se cuecen las patatas, las zanahorias, la cebolla, los tomates, cuando está cocido se retiran las verduras reservando el agua por si la crema quedara demasiado espesa.
Se pasan las verduras y el queso por la batidora y si se quiere por el chino para que quede mas fina.
Se condimenta con sal.

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