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BOMBÓN SUIZO

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

  • 8 cucharadas de azúcar
  • 250 gramos de chocolate para hacer a la taza
  • 250 gramos de dulce de leche
  • tazas de harina
  • 6 huevos
  • 200 gramos de mantequilla
  • 220 ccs de nata líquida para montar

ELABORACIÓN

Batir durante unos segundos los huevos y el azúcar.
Derretir el chocolate para taza y la manteca al baño maría o fuego muy muy lento.
Agregar esta mezcla de chocolate y mantequilla al batido de huevos y azúcar
Agregar la harina tamizada.
Poner todo al horno muy suave hasta que el centro este duro pero no seco.
Al sacar del horno agregar el dulce de leche en caliente.
Esperar unos 15 minutos y llevar a la nevera.
Batir la nata hasta que monte (se puede agregar un poco de azucar si se quiere) y ponerla encima del bombón frío.

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