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HOJUELAS

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

  • 1 taza de azúcar
  • 0,5 tazas de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 2 tazas de harina de pastelería
  • 6 huevos
  • 250 ccs de leche
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 6 cucharadas de manteca o aceite
  • 1 pizca de sal
  • 3 cucharadas de vino dulce

ELABORACIÓN

Se une la harina con la levadura y el azúcar.
Se añaden los huevos muy bien batidos, la leche, la sal, la canela y el vino dulce.
Cuando la masa este bien ligada se va tomando por cucharadas y se fríen en la manteca bien caliente.
Se espolvorean con el azúcar molido.

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