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Ensaladas y verduras

TOMATES ASADOS RELLENOS DE QUESO DE CABRA

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

  • 1 cucharada de aceite
  • 1 pellizco de azúcar
  • 1 pellizco de orégano
  • 1 pellizco de pimienta negra en polvo
  • 2 rodajas de queso de cabra
  • 1 pizca de sal
  • 2 tomates medianos

ELABORACIÓN

Lavar los tomates y partirlos por la mitad. Aderezar con una pizca de azúcar, una pizca de sal, un poco de pimienta y unas gotas de aceite. Poner una rodaja de queso encima de una mitad de tomate, tapar con la otra mitad. Meter en el horno a 220º entre 10 y quince minutos, hasta que el tomate esté asado y el queso medio derretido. Sacar del horno, aliñar con un poco de aceite, espolvorear con orégano y servir.

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