Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs MONTADITO DE BALLENA EN ENSALADA INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS 2 cucharadas de aceite de oliva 3 cortaditas de carne de ballena ahumada 3 rebanadas de pan 40 gramos de rúcula 1 pizca de sal maldón 1 tomate kumato ELABORACIÓN Tostar en la plancha las rebanadas de pan. Lavar y secar la rúcula. Lavar y cortar en rodajas finas el tomate. Colocar en el plato a servir una hilera de rodajas de tomate, en el centro una hilera de rúcula. Aliñar con un hilo de aceite y sazonar con sal maldon. Disponer las tostadas de pan con la carne de ballena aliñada con unas gotas de aceite y servir. Compartir esta receta