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Sopas y cremas

SOPA DE FIDEOS (CHEF 2100)

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 1 patata
  • 1 litro de agua
  • 1 ramito de apio
  • 4 hebras de azafrán o colorante
  • 1 chirivia
  • 70 gramos de fideos
  • 1 nabo
  • 400 gramos de pollo
  • 1 pizca de sal
  • 1 zanahoria
  • 200 gramos de judías verdes

ELABORACIÓN

Trocear y limpiar el pollo. Pelar y trocear las verduras. Poner el agua en la cubeta, echar sal, las verduras, el pollo y el azafrán. Tapar y cocer, programa 5, 30 minutos. Abrir, sacar la cubeta y colar el caldo, reservando la carne y las verduras. Esperar unos minutos a que pierda calor la máquina. Poner el caldo en la cubeta, echar los fideos y cocer, programa 6, 10 minutos. Desmenuzar la carne y distribuirla junto con unas cuantas verduras en los platos. Añadir la sopa de fideos y servir.

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