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PERAS EN ALMÍBAR (CHEF 2100)

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 3 cucharadas de colmadas de azúcar
  • 200 ccs de agua
  • 1 canela en rama (opcional)
  • 1 corteza de limón
  • 0,5 limón, su zumo
  • 3 peras

ELABORACIÓN

Pelar y partir por la mitad las peras, eliminar la parte interior del tallo y las semillas e ir colocándolas en un recipiente con agua y zumo de limón para que no ennegrezcan. Poner el agua en la cubeta con el azúcar, la canela y la corteza de limón, agregar las peras y cocer. Tapa cerrada, programa 3. Si se desea un almíbar más espeso; sacar las peras e iniciar el programa 8, con la tapa abierta y bloqueada y dejar que reduzca.

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