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Entradas y huevos

BIZCOCHO SALADO (CHEF 2100)

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 100 ccs de aceite
  • 150 gramos de bacón ahumado
  • 1 cebolla
  • 350 gramos de harina
  • 5 huevos
  • 200 ccs de leche
  • 16 gramos de levadura
  • 100 ccs de nata
  • 150 gramos de queso rallado
  • 1 pizca de sal

ELABORACIÓN

Pelar y cortar la cebolla a pluma. Poner un poco de aceite en la cubeta y freír. Tapa abierta, programa 8. Poner la harina en un cuenco y añadir los huevos batidos, la leche, el aceite, la nata y mezclar bien, hasta conseguir una masa homogénea. Añadir la cebolla frita, el queso, el bacón cortado a tiras y sazonar. Echar la masa en la cubeta, que ya estará engrasada con el aceite de haber frito la cebolla, tapar y cuajar el bizcocho. Tapa cerrada, programa 8, 30 minutos. Una vez finalizado el programa, voltear la cubeta sobre un plato y volver a introducir el bizcocho para dorarlo un poco por la otra parte. Tapa cerrada, programa 8, 5 minutos.

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