Cargando…
Subiendo imagen…

Recetas.net

Conéctate y disfruta
GRATIS de todo

Conectar con recetas.net
Conectar con recetas.net

Podrás ver GRATIS todas nuestras recetas, votar y guardar tus recetas favoritas y subir tus propias fotos.

Conéctate y no te pierdas nada de Recetas.net
Salir Recetas.net

Miles de recetas, consejos y trucos de cocina

Síguenos
Mostrar sugerencias
MÁS OPCIONES

Ensaladas y verduras

ROLLITOS DE BERENJENA

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1 berenjena
  • 120 gramos de queso mozzarella en lonchas
  • 20 gramos de queso rallado
  • 1 pizca de sal
  • 220 gramos de tomate triturado

ELABORACIÓN

Lavar la berenjena, retirarle el tallo y cortarla en láminas a lo largo. Dejarlas en un colador, espolvoreadas con sal, unos 30 minutos. Dorar los dientes de ajo en una sartén con aceite, retirarlo y echar el tomate en la sartén, sazonar y rehogar a fuego lento, removiendo de vez en cuando. Asar las láminas de berenjena a la plancha con un poco de aceite. Forrar con papel sulfurizado una fuente apta para horno y pincelar con aceite, disponer en ella las láminas de berenjena extendidas, colocar encima de cada una de ella media loncha de mozzarella y en el centro un poco de salsa de tomate y enrollar. Echar encima de cada rollo un poco de salsa de tomate y espolvorear con el queso rallado. Meter en el horno precalentado a 180º y gratinar.

Compartir esta receta
¿YA HAS COCINADO ESTA RECETA?
Sube tu foto a Recetas.net
Recetas.net

Comparte tu ROLLITOS DE BERENJENA con Recetas.net. ¡Sube tu foto!

Sorteamos uno cada mes entre todas las fotos recibidas.

Arrastra aquí tu foto o Elige una Recetas.net
Recetas.net

SIGUE ESTOS CONSEJOS:

  • Presenta tu receta en un recipiente elegante.
  • Haz una buena composición para que tu receta aparezca ¡lo más apetitosa posible!
  • Cuida los fondos para que no aparezcan utensilios o suciedad que arruinen tu foto.
Recetas.net
Eliminar Zoom - Zoom + Rotar