Ensaladas y verduras Ensaladas y verduras Medialabs PIÑA CON ENSALADA DE ARROZ Y SALSA ROSA INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 100 gramos de arroz 150 gramos de atún en aceite 1 cucharadita de brandy 0,5 cucharadas de ketchup 110 gramos de maíz dulce 3 cucharadas de mayonesa 1 cucharadita de mostaza 1 piña o ananás 1 pellizco de sal 2 cucharadas de zumo de naranja ELABORACIÓN Cocer el arroz con abundante agua con sal. Colar pasar por el chorro de agua fría y reservar en un bol. Agregar el maíz y el atún desmigado, remover y mezclar bien. Partir la piña por la mitad a lo largo y vaciar. Cortar la carne de la piña a trocitos y mezclar bien con el arroz, el maíz y el atún. Rellenar con esta mezcla las dos mitades de piña. Elaborar la salsa rosa mezclando todos sus ingredientes y cubrir con ella el relleno de las piñas. Compartir esta receta