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TORTA DE ÁRBOL O BAUMKUCHEN

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

  • 150 gramos de azúcar
  • 200 gramos de cubierta de chocolate
  • 130 gramos de harina
  • 6 huevos
  • 75 gramos de maicena o almidón de maíz
  • 200 gramos de margarina
  • 50 gramos de miel
  • 0,5 cucharaditas de ralladura de limón
  • 1 cucharada de ron
  • 0,5 cucharaditas de vainilla

ELABORACIÓN

Mezclar la margarina junto con el azúcar, la miel, el ron, la vainilla y ralladura del limón durante 2 minutos que quede bien suave. Agregar la harina y maicena, mezclar unos 2 minutos más.
Utilizar para cada capa como medida un cucharón para servir sopa.
Tomar una porción de la masa y vaciarla en el molde que va al horno, que cubra toda la base, debe quedar una capa bien fina. Llevar al horno precalentado a 175° centígrados durante 5 minutos o cuando se vea que ya está dorado por arriba. Sacar del horno y vaciar otra capa, la misma medida y esparcir bien, que cubra la capa anterior, llevar nuevamente al horno durante 5 minutos Y así sucesivamente hasta terminar la masa. Dejar la torta enfriar y cubrir con el chocolate.En Alemania se prepara una torta que se llama "Baumkuchen" que traducido literalmente al español es " torta de árbol" se llama así por las capas que se forman igual que en un árbol.


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