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Ensaladas y verduras

HABAS CON GUISANTES Y MORCILLA

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 1 cebolla picada
  • 250 gramos de guisantes
  • 500 gramos de habas tiernas
  • 4 morcillas de cebollas
  • 1 pizca de sal
  • 1 chorrito de vino blanco dulce

ELABORACIÓN

En una cacerola se hierven las habas y los guisantes hasta que queden bien tiernos.
Se escurren y de dejan a parte.
En una sartén se sofríe la cebolla hasta que coja color dorado y se añaden las morcillas sin piel.
Se mezcla bien.
Se añaden las habas y los guisantes y el chorrito de vino.
Se cuece todo junto a fuego lento durante 10 minutos y listo para servir.

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