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TORTA DE COCO II

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

  • 250 gramos de azúcar
  • 120 gramos de coco rallado
  • 400 gramos de harina
  • 4 huevos
  • 250 ccs de leche
  • 250 gramos de margarina sin sal
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear o levadura

ELABORACIÓN

Precalentar el horno a 175° centígrados. Batir la margarina junto con el azúcar por lo menos 3 minutos, hasta que el azúcar se deshaga, agregar el coco rallado y los 4 huevos, batir 3 minutos más. Añadirle la harina y polvo de hornear, una vez bien mezclado todo ir agregando poco a poco la leche. En un molde, untar con margarina y espolvorear con harina para que la masa no se pegue de los bordes. Vaciar la mezcla y llevar al horno durante 50 minutos a 175° centígrados

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