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TURRÓN DE NARANJAS

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

  • 0,5 tazas de agua
  • 1 taza de azúcar
  • 4 huevos, solo claras
  • 4 naranjas, la ralladura

ELABORACIÓN

Hacer un almibar de pelo (cuando al insertar una cuchara en el almibar, al levantarla y dejar caer el excedente, queda un pelo de azúcar).
Batir las claras hasta que estén duras y agregarle el almíbar de pelo.
Seguir batiendo hasta que esté frío.
Agregar la ralladura de naranja y revolver bien.
Servir acompañado de galletas.

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