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Ensaladas y verduras

ENSALADA WALDORF

INGREDIENTES PARA 5 PERSONAS

  • 100 gramos de apio
  • 100 gramos de crema ácida
  • 1 lechuga milanesa
  • 0,5 limón, el zumo
  • 100 gramos de manzanas verdes
  • 100 gramos de mayonesa
  • 1 pizca de sal a gusto

ELABORACIÓN

Mezclar la mayonesa con la crema e incorporar bien. Reservar. Cortar el apio en dados pequeños, remojarlo en agua bien helada durante unos 60 minutos y escurrir. Pelar las manzanas y partirlas en cubitos, dejándolas por una hora con el jugo de limón y una pizca de sal. Unir todo con la mayonesa con crema y verifique la sazón. Servir esta ensalada en una fuente para la mesa, colocar al fondo la lechuga encima la preparación se sirve muy frío

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