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Sopas y cremas

SALSA DE CAMARONES

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

  • 100 gramos de colitas de camarones cocidos
  • 1 cucharada de coñac
  • leche
  • 100 ccs de nata
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 cucharada de regular de maicena
  • 1 pizca de sal

ELABORACIÓN

Triturar los camarones cocidos.
Una vez triturado poner en una olla.
Añadir la sal, la pimienta, la nata y el coñac.
Cuando empiece a hervir, agregar la maicena disuelta en un poco de agua y reducir.
Cocinar hasta espesar.
Si queda muy espesa agreguar leche hasta conseguir la consistencia deseada.

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