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Entradas y huevos

ENSALADA DE SALMÓN

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de ketchup
  • 1 lechuga
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 4 muslos de cangrejo
  • 8 palitos de cangrejo
  • 300 gramos de salmón ahumado
  • 5 gotas de salsa Perryns

ELABORACIÓN

Se pica la lechuha en trozos pequeños. Se lava y se escurre bien, que no le quede agua y se coloca en una fuente.Hacer en tiras el salmon, picar los palitos de cangrejo y echarlos en la fuente con la lechuha. A continuación en una sartén, se fríen los muslos de cangrejo.
Esta ensalada se acompaña con salasa rosa que se puede hacer con mayonesa y ketchup
bien mezclada y unas gotas de salsa perrys. Se coloca un montoncito de salsa en el centro de la fuente y los muslos de cangrejo como decoración en los lados.

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