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Carnes y guisos

CERDO EN SALSA DE SOJA

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 vaso de agua
  • 1 cebolla
  • 2 clavos de olor
  • 500 gramos de filetes de cerdo cortados finos
  • 1 pellizco de nuez moscada
  • 1 pellizco de sal
  • 2 cucharadas de salsa de soja

ELABORACIÓN

Poner en la sartén el aceite de oliva y añadir la cebolla trozeada.
Cuando esté pochada, añadir el cerdo salpimentado y refreir muy bien.
Poner la nuez moscada, los clavos de olor y añadir el agua.
Dejar cocer unos minutos.
Cuando el agua haya evaporado la mitad, añadir la salsa de soja y dejar cocer hasta que quede una salsita oscura y muy poca agua.

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