Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs CAZUELA DE LENGUADOS INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 4 cucharadas de aceite de oliva 3 dientes de ajo 8 hebras de azafrán 1 cebolla grande 2 filetes de lenguado 50 gramos de guiesantes de lata 1 hoja de laurel 1 pizca de pimienta blanca molida 1 pimiento morrón en trocitos 1 pimiento verde 1 tomate rojo 1 vasito de vino blanco ELABORACIÓN Poner en una cazuela de barro aceite de oliva. Cuando esté caliente, le añadimos la cebolla, los ajos, el tomate y el pimiento muy finamente picados. Una vez esté refrito, añadir el pescado debidamente salpimentado, los guisantes y el pimiento morrón. Remover unos minutos y añadir el vino blanco y cubrir de agua. Dejar cocer hasta que el calo reduzca. Momentos antes de retirar añadir unas gambas peladas si se desea. Compartir esta receta