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Ensaladas y verduras

SETAS CON AJOS TIERNOS

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

  • 60 ccs de aceite de oliva
  • 50 gramos de ajos tiernos
  • 1 pizca de sal
  • 300 gramos de setas

ELABORACIÓN

Cortar los troncos de las setas. Lavar bien para quitarle todo resto de tierra y trocear, si se observa la presencia de gusanos, hay que ir cortando y eliminado las partes dañadas de la seta. Poner una sartén al fuego y cubrir el fondo con aceite, una vez esté caliente freír los ajos pelados y troceados. A continuación se añaden las setas, removiendo de vez en cuando, hasta que estén blandas.

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