Cargando…
Subiendo imagen…

Recetas.net

Conéctate y disfruta
GRATIS de todo

Conectar con recetas.net
Conectar con recetas.net

Podrás ver GRATIS todas nuestras recetas, votar y guardar tus recetas favoritas y subir tus propias fotos.

Conéctate y no te pierdas nada de Recetas.net
Salir Recetas.net

Miles de recetas, consejos y trucos de cocina

Síguenos
Mostrar sugerencias
MÁS OPCIONES

Carnes y guisos

OSSOBUCO AL VINO TINTO

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 1 cabeza de ajo
  • 4 cebollas
  • 4 clavos de olor
  • 1 pizca de harina
  • 1 hoja de laurel
  • 1 kilo de osobuco
  • 4 patatas para hervir
  • 1 pellizco de pimienta en grano
  • 1 pellizco de sal
  • 4 tomates
  • 2 litros de vino tinto
  • 0,5 kilos de zanahorias
  • 4 zanahorias para hervir

ELABORACIÓN

Macerar la carne en vino tinto con cebolla, tomate, ajo, zanahoria, laurel, pimienta en grano y clavo, durante toda una noche.
Al día siguiente, escurrir la carne, pasarla por harina y dorarla en la olla express.
Sacarla y rehogar las verduras bien escurridas del vino tinto.
Añadir la carne a la verdura salteada y poner el vino tinto donde estuvo macerando.
Dejar en la olla express unos 30 a 35 minutos.
Sacar la carne y pasar la verdura y el jugo por la batidora, o pasar por el chino para dejarla mas suave. Acompañar la carne con unas patatas fritas o hervidas, y unas zanahorias hervidas.

Compartir esta receta
¿YA HAS COCINADO ESTA RECETA?
Sube tu foto a Recetas.net
Recetas.net

Comparte tu OSSOBUCO AL VINO TINTO con Recetas.net. ¡Sube tu foto!

Sorteamos uno cada mes entre todas las fotos recibidas.

Arrastra aquí tu foto o Elige una Recetas.net
Recetas.net

SIGUE ESTOS CONSEJOS:

  • Presenta tu receta en un recipiente elegante.
  • Haz una buena composición para que tu receta aparezca ¡lo más apetitosa posible!
  • Cuida los fondos para que no aparezcan utensilios o suciedad que arruinen tu foto.
Recetas.net
Eliminar Zoom - Zoom + Rotar