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Sopas y cremas

CREMA DE PIMIENTO

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 100 ccs de nata o crema líquida
  • 1 pizca de pimienta
  • 150 gramos de pimiento rojo asado o del piquillo
  • 1 pizca de sal

ELABORACIÓN

Triturar en la batidora el pimiento junto con la nata líquida, la sal y la pimienta. Calentar la mezcla hasta que empiece a espesar. (Colar si se prefiere una crema más fina). Se puede consumir tanto en frío como caliente. Como un primer plato, o como acompañamiento de otras recetas.

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