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TARTA DE ZANAHORIA AMERICANA II

INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS

  • 1 taza de aceite
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3 cucharadas de canela en polvo
  • 2 tazas de harina
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de vainilla
  • 4 tazas de zanahoria rayada

ELABORACIÓN

Se bate el azúcar con el aceite, se le van agregando los huevos uno a uno hasta incorporarlos a la mezcla. Se añade la harina poco a poco, se le agrega la vainilla, luego el bicarbonato de sodio o levadura o polvo de hornear, la canela en polvo y por ultimo la zanahoria rayada. Se coloca en un molde rectangular engrasado y enharinado a 180º centígrados durante unos 45 a 50 minutos. Todos los ingredientes se deben batir muy bien.

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