Cargando…
Subiendo imagen…

Recetas.net

Conéctate y disfruta
GRATIS de todo

Conectar con recetas.net
Conectar con recetas.net

Podrás ver GRATIS todas nuestras recetas, votar y guardar tus recetas favoritas y subir tus propias fotos.

Conéctate y no te pierdas nada de Recetas.net
Salir Recetas.net

Miles de recetas, consejos y trucos de cocina

Síguenos
Mostrar sugerencias
MÁS OPCIONES

Carnes y guisos

TAMETADO

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 1 diente de ajo
  • 1 ramito de canela
  • 1 kilo de cerdo con costilla
  • 4 chiles guajillo
  • 2 clavos de olor
  • 1 pizca de colorante
  • 1 pellizco de cominos
  • 1 pizca de jengibre
  • 3 hojas de laurel
  • 1 pellizco de orégano
  • 15 granos de pimienta
  • 0,5 cucharaditas de tomillo
  • 100 ccs de vinagre

ELABORACIÓN

Un día antes, se pone la carne con todo el resto ingredientes ya picados y el vinagre en el refrigerador, a macerar, el laurel no se muele, se ponen las hojas enteras. El chile guajillo y el colorante, antes de licuarse, se pasan por aceite caliente sin dorar. Al día siguiente, se mete al horno, dando la vuelta a la carne para que dore por los dos lados. Debe quedar agrio, pero no mucho, se sirve con cebolla desflemada en rebanadas con limón y sal, lechuga, rabanitos y frijoles refritos.

Compartir esta receta
¿YA HAS COCINADO ESTA RECETA?
Sube tu foto a Recetas.net
Recetas.net

Comparte tu TAMETADO con Recetas.net. ¡Sube tu foto!

Sorteamos uno cada mes entre todas las fotos recibidas.

Arrastra aquí tu foto o Elige una Recetas.net
Recetas.net

SIGUE ESTOS CONSEJOS:

  • Presenta tu receta en un recipiente elegante.
  • Haz una buena composición para que tu receta aparezca ¡lo más apetitosa posible!
  • Cuida los fondos para que no aparezcan utensilios o suciedad que arruinen tu foto.
Recetas.net
Eliminar Zoom - Zoom + Rotar