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PONCHE A LA ROMANA

INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS

  • 1 cucharada de amargo
  • 250 gramos de azúcar
  • 750 ccs de champagne
  • 500 ccs de coñac
  • 500 gramos de helado de piña
  • 200 gramos de piña en almíbar
  • 0,5 piña fresca
  • 375 ccs de vino de jerez

ELABORACIÓN

Mezclar los licores, añadir la piña, la fresca pero licuada, el azúcar, una rodaja de la piña y poner a congelar. En cada copa de champagne se sirve una porción de helado y se baña con la mezcla anterior.

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