Cargando…
Subiendo imagen…

Recetas.net

Conéctate y disfruta
GRATIS de todo

Conectar con recetas.net
Conectar con recetas.net

Podrás ver GRATIS todas nuestras recetas, votar y guardar tus recetas favoritas y subir tus propias fotos.

Conéctate y no te pierdas nada de Recetas.net
Salir Recetas.net

Miles de recetas, consejos y trucos de cocina

Síguenos
Mostrar sugerencias
MÁS OPCIONES

Carnes y guisos

CALLOS CON GARBANZOS

INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS

  • 1 cabeza de ajos
  • 1 kilo de callos
  • 2 cebollas
  • 2 chorizos
  • 1 clavo de olor
  • 1 cucharadita de cominos
  • 500 gramos de garbanzos
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 pellizco de pimentón picante
  • 1 pizca de sal
  • 100 ccs de tomate frito

ELABORACIÓN

Se ponen en remojo los garbanzos la noche anterior.
En una olla rápida se ponen los callos con agua, la cebolla, la cabeza de ajos entera y la hoja de laurel.
Se cierra y se deja cocer unos 30 minutos.
Aparte se cuecen los garbanzos.
Abrir la olla y retirar la cebolla, el laurel y los ajos.
Pelar los ajos y machacarlos en un mortero junto con los cominos y el clavo.
Incorporar a la olla.
Añadir también el chorizo partido en trocitos y los garbanzos cocidos.
En una sartén, con un poco de aceite sofreír un ajo y retirarlo cuando esté dorado.
Añadir el tomate y el pimentón e incorporarlo a la olla.
Se deja hervir todo unos 20 minutos con la olla abierta y moviéndola de vez en cuando.
Dejarlo reposar un par de horas.
Si lo dejáis para el otro día está mucho mejor.

Compartir esta receta
Recetas.netUna idea de medialabs.es
¿YA HAS COCINADO ESTA RECETA?
Sube tu foto a Recetas.net
Recetas.net

Comparte tu CALLOS CON GARBANZOS con Recetas.net. ¡Sube tu foto!

Sorteamos uno cada mes entre todas las fotos recibidas.

Arrastra aquí tu foto o Elige una Recetas.net
Recetas.net

SIGUE ESTOS CONSEJOS:

  • Presenta tu receta en un recipiente elegante.
  • Haz una buena composición para que tu receta aparezca ¡lo más apetitosa posible!
  • Cuida los fondos para que no aparezcan utensilios o suciedad que arruinen tu foto.
Recetas.net
Eliminar Zoom - Zoom + Rotar