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FLAN DE NUEZ

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

  • 200 gramos de azúcar
  • 150 gramos de galletas molidas
  • 5 huevos
  • 600 ccs de leche
  • 100 gramos de nueces
  • 1 cucharadita de vainilla

ELABORACIÓN

Batir a mano un poco los huevos e incorporar el azúcar y la leche. Agregar las nueces bien picadas y las galletitas molidas. Perfumar con la vainilla. Acaramelar una budinera e incorporar la preparación anterior. Llevar a baño de maría en horno moderado durante 45 minutos. Dejar enfriar bien antes de desmoldar.

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