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Aves y caza

CONEJO A LAS HIERBAS DEL MONTE (CHEF 2000)

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

  • 90 ccs de aceite
  • 1,4 kilos de conejo troceado
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de perejíl
  • 1 cucharada de romero
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de tomillo
  • 50 ccs de vinagre de Módena
  • 100 vino blanco

ELABORACIÓN

Se mezclan todas las hierbas con el aceite el vinagre y el vino, se sala el conejo y se deja marinando unas horas, mejor toda la noche.
Después se mete en la Chef 2000 y se selecciona el menú Horno/cocción, durante 20 minutos.

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