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TARTA DE FRAMBUESAS PARA DIABÉTICOS

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

  • 1 base para tarta de 20 cm. de diámetro
  • 2 cucharadas de brandy o kirsch
  • 60 gramos de edulcorante sin azúcar
  • 500 gramos de frambuesas frescas
  • 200 gramos de requesón de leche descremada

ELABORACIÓN

Limpiar las frambuesas y rociarlas con el licor. Dejar marinar en el refrigerador durante 30 minutos, dando vueltas de tanto en tanto. Antes de servir, echar en el queso, el edulcorante y el jugo de las fresas. Batir bien con un tenedor. Untar con esta mezcla la base de la masa fría. Disponer por encima las frambuesas. Servir.

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