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FLAN DE FRAMBUESAS

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 150 gramos de azúcar
  • 400 gramos de frambuesas
  • 125 gramos de harina
  • 4 huevos
  • 250 ccs de leche
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • 2 cucharadas de mermelada de frambuesas, colada
  • 100 ccs de nata o crema de leche montada
  • 125 ccs de nata o crema de leche líquida

ELABORACIÓN

Mezclar el azúcar y la harina. Se va añadiendo a la mezcla, sin dejar de remover, la leche, los huevos y las frambuesas.
Una vez que esté bien mezclado todo, ponerlo en una flanera untada con mantequilla. Se pone al horno a 175 ° centígrados durante 40 minutos.
Desmóldalo y servirlo tibio o frío.
Decorar con la mermelada de frambuesas colada, la crema de leche líquida y la crema de leche montada.

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