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GALLETAS DE AZÚCAR

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

  • 100 gramos de azúcar
  • 0,5 cucharaditas de azúcar vainillada
  • 150 gramos de harina
  • 1 huevo
  • 125 ccs de leche
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 50 gramos de mantequilla
  • 0,5 cucharaditas de sal

ELABORACIÓN

Precalentar el horno a 180º. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que se mezcle bien. Añadir el huevo y seguir batiendo. Agregar la harina, la levadura y la sal, alternando con la leche. Seguir batiendo. Incorporar el azúcar vanillado y remover bien. Con un rodillo aceitado, extender la masa sobre una mesa enharinada. Cortar las galletas con un molde (al gusto de cada uno). en una bandeja de horno, enmantequillada y enharinada, ir disponiendo las galletas, dejando entre ellas una separación. Hornear unos 10 minutos, aproximadamente. Pasado este tiempo, sacarlas del horno y dejar enfriar.

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