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BROWNIES IV

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 9 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de café soluble, ya hecho
  • 200 gramos de chocolate cobertura
  • 150 gramos de chocolate cobertura
  • 3 cucharadas de harina
  • 4 huevos
  • 90 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de nueces troceadas pequeñas

ELABORACIÓN

Poner en un bol las yemas con el azúcar hasta que quede espumoso.
Deshacer el chocolate, y una vez fuera del fuego añadirle la mantequilla y el café.
Juntar esto con las yemas.
Añadir la harina, las nueces y las claras apunto de nieve.
Poner la preparacion en un molde cuadrado de 24 cm.
untado con mantequilla y papel sulfurizado.
Cocerlo al horno a 180º durante 25 minutos.
Desmoldarlo y cortarlo a tacos pequeños.
Deshacer el resto del chocolate de cobertura, unos 150 gramos, y añadir tambien la mantequilla, 100 gramos, fuera del fuego.
Poner las galletas sobre una rejilla y cubrirlas con el chocolate.
Adornarlo con media nuez o almendras fileteadas.

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