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SOPA DE ALMENDRAS II

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 5 cucharadas de azúcar
  • 1 pellizco de canela
  • 500 ccs de leche
  • 150 gramos de mazapán
  • 4 pan, rebanadas

ELABORACIÓN

Se cortan cuatro rebanadas de pan de barra y se tuestan ligeramente.
En un cazo se pone la leche y se desmenuza en ella el mazapán.
(Se vende en tiendas o confiterías) Poner un cazo en el fuego y se calienta la leche con el mazapán, removiendo con una cuchara de madera para terminar de deshacer los trocitos que queden.
Se le echa el azúcar.
Cuando la leche está caliente se pone en bols individuales, donde previamente habremos puesto el pan tostado.
Para terminar se espolvorea la canela por encima y cuando esté frío se mete en el frigorífico hasta la hora de servir.

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