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CANAPES CRUJIENTES DE CEBOLLA

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 1 cebolla
  • 1 taza de mayonesa
  • 4 rodajas de pan de molde
  • 25 gramos de queso mozzarella u otro queso

ELABORACIÓN

Quitar los bordes al pan de molde, y luego cortar cada rebanada en 4 o 6 trozos iguales. Luego, picar la cebolla en trozos muy pequeños. (Se puede hacer con la batidora). Seguidamente, mezclar la cebolla picada con mayonesa, de manera que quede una masa equilibrada, que la mayonesa envuelva bien toda la cebolla. Añadir el queso rallado, que se puede sustituir por cualquier queso, incluso por un queso crema. Untar, generosamente, la mezcla encima de los trozos de pan, ponerlos al horno a temperatura media-fuerte dutante aproximadamente 15 o 20 minutos. Tiene que quedar dorado y crujiente.Sugerencia: Se puede añadir un poco de ralladura de limón a la mezcla o usar cebolla morada, que es más suave y da más color.

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