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MOUSSE DE YOGURT

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 10 frambuesas para adornar
  • 12 hojas de gelatina
  • 200 gramos de leche condensada
  • 1 copita de licor de cerezas
  • 2 hojas de menta fresca
  • 300 gramos de nata montada
  • 6 cucharadas de salsa de frambuesas
  • 4 yogur sabor natural

ELABORACIÓN

Mezclar los yogures con la leche condensada. Poner la gelatina en remojo en agua fría y, una vez que se haya ablandado, disolver en el licor de cerezas caliente. Montar un poco la nata, añadir la gelatina disuelta y luego los yogures con la leche condensada. Presentación de la receta: Verter la salsa de frambuesa sobre el plato y colocar encima la mousse de yogurt. Adornar con las frambuesas reservadas y menta fresca.

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