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CRÉPES

INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS

  • 3 cucharadas de aceite
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de corteza de naranja
  • 250 gramos de harina
  • 2 huevos
  • 1 litro de leche
  • 1 chorrito de ron o coñac
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de vainilla

ELABORACIÓN

Batir todo bien con la batidora y dejar reposar tres horas.
Ir echando cucharadas de masa en la sartén, engrasada con un poco de mantequilla, hasta obtener bases redondas y doradas por ambos lados.
Rellenar con crema pastelera, chocolate o al gusto.

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