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Entradas y huevos

FLAN DE FIDEOS

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 85 gramos de atún en conserva
  • 600 gramos de fideos, una vez cocidos
  • 4 huevos
  • 200 ccs de leche evaporada
  • 45 gramos de margarina, derretida
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pimiento, cocido en tiras
  • 120 gramos de queso parmesano
  • 1 pizca de sal
  • 2 tazas de salsa blanca para cubrir

ELABORACIÓN

Mezclar en un tazón los huevos, agregar la leche, pimiento, queso parmesano, margarina, atún, sal, pimienta y fideos.
Mezclar bien y vaciar en un molde engrasado, hornear hasta que dore
Retirar y cubrir con la salsa blanca.
Espolvorear con un buen parmesano y dar un golpe de horno para gratinar

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