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Sopas y cremas

SALSA DE LA DIOSA VERDE

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 1 cucharadita de ají verde dulce
  • 1 ajo
  • 4 anchoas, trituradas
  • 30 gramos de cebolla, muy picada
  • 4 cebolletas, picadas
  • 300 gramos de mayonesa
  • 1 pizca de perejíl
  • 1 pizca de sal

ELABORACIÓN

Salsa de la diosa verde
Mezcle la mayonesa, con los filetes de anchoa triturados, las cebolletas picadas finamente, el diente de ajo majado o triturado, la cebolla finamente picada y el ají dulce, y finalmente se adorna con perejil finamente picado.
Esta indicada para los mariscos, queda rica

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