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PAPAYA HAWAAIANA

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 100 gramos de azúcar
  • 2 copitas de brandy ó ron añejo
  • 150 gramos de fresas ó moras
  • 5 ramitos de menta ó hierbabuena
  • 2 kilos de papaya hawaiana

ELABORACIÓN

Se pela la papaya y se parte por mitades retirando las semillas.
Aparte se coloca en un recipiente la fresa ó mora con las ramas de hierbabuena ó menta según el gusto, todo revuelto con el azúcar, dejar esto último reposar por cerca de 15 minutos.
Luego se lleva a cocción por unos cinco minutos, agregue el brandy ó ron y flambee.
Con este producto bien caliente rellene las papayas y sirva en plato para postre.

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