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Sopas y cremas

CREMA DE MELÓN II

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 500 ccs de agua con gas
  • 1 copita de licor de melón
  • 1 melón tipo Galia
  • 50 gramos de miga de pan
  • 100 gramos de nata líquida

ELABORACIÓN

Pelar el melón y quitar bien todas las pipas. Poner los ingredientes en una batidora potente o en Thermomix. Triturar hasta que quede muy fino. Poner a enfriar en el frigorífico y servir muy frío. En cada cuenco se ponen virutas o taquitos de jamón para acompañar la sopa fría.

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