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LICOR DE CAFÉ

INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS

  • 2 litros de aguardiente de caña
  • 750 gramos de azúcar
  • 250 gramos de grano de café tostado

ELABORACIÓN

Se une el aguardiente con el café y se deja reposar quince días, pasado este tiempo se cuela y se le agrega el azúcar.
Se dejar reposar unos cuatro o cinco días más, pero teniendo cuidado de agitarlo todos días.
Se filtra y se guarda en botellas bien cerradas.

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