ELABORACIÓN

Poner el coco rallado en un recipiente hondo junto con el azúcar y el huevo batido. Amasar con las manos y unir muy bien la masa. Hacer bolitas de la forma más uniforme posible, procurando que queden iguales. Untar la bandeja del horno con aceite y poner las bolitas. Hornear a 180º y retirar cuando estén doradas.