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TARTA DE NUECES

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

  • 100 gramos de azúcar glas
  • 400 gramos de harina
  • 1 huevo
  • 375 gramos de leche condensada
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 100 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de mantequilla derretida
  • 400 gramos de nueces molidas

ELABORACIÓN

Preparación de la masa: Mezclar la harina, azúcar y la levadura. Hacer un hueco y poner el huevo y la mantequilla derretida. Mezclar y hacer una masa hasta que no se pegue en las manos. Estirar y colocar en un molde enmantecado y llevar a horno moderado unos quince minutos. Mientras, colocar en una cacerola la mantequilla y la leche condensada a fuego lento, hasta que tome consistencia, unos 10 ó 15 minutos. Agregar luego las nueces y dejar hervir unos cinco minutos. Dejar entibiar y volcar este relleno sobre la tarta, y poner al horno nuevamente otros cinco minutos. Espolvorear con canela o cacao.

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