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Postres

GALLETITAS DE CHOCOLATE Y CAFÉ

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

  • 200 gramos de azúcar
  • 100 ccs de café fuerte
  • 300 gramos de chocolate para postres
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 80 gramos de harina
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 125 gramos de mantequilla
  • 100 ccs de ron
  • 4 yemas de huevo

ELABORACIÓN

Derretir el chocolate al baño maría.
Dejar que entibie y luego mezclar con el azúcar y la mantequilla.
Agregar las yemas y dos cucharadas de harina, mezclando bien.
Por ultimo el café y el licor.
Mezclar.
Colocar en una bandeja para horno, ligeramente enmantecada, cucharadas de la preparación, dejando espacio entre una y otra.
Hornear a fuego moderado por unos 10 minutos

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