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PASTEL PORTUGUÉS

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

  • 8 cucharadas de agua templada
  • 6 galletas des menuzadas
  • 5 hojas de gelatina neutra
  • 125 gramos de leche condensada
  • 375 gramos de nata para montar

ELABORACIÓN

Se coloca la nata y se bate con la batidora.
Se añade la leche condensada y se bate de nuevo.
Aparte se disuelve la gelatina en 8 cucharadas de agua templada y se agrega.
Se bate bien.
se vierte en un molde y se congela.
Cuando se vaya a servir se desmolda sumergiendo unos segundos el fondo del molde en agua caliente.
Se cubre por encima con galleta rallada y con ayuda de un colador.

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