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Sopas y cremas

SOPA DE LENTEJA

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 0,5 cebolla, picada
  • 200 gramos de lentajas
  • 1 tomate rojo o jitomate
  • 30 ccs de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 1 ramito de cilantro, finamente picado
  • 5 tortillas mexicanas

ELABORACIÓN

Se ponen a cocer las lentejas en una cacerola con agua, se le añade el ajo y sal al gusto.
Ya cuando se cocieron, en una sartén aparte se sofríe el tomate, la cebolla y la ramita de cilantro picado con el aceite esta mezcla se le añade a las lentejas y se deja sazonar. Mientras tanto, se cortan las tortillas en tiritas y se fríen y se le agregan al servir la sopa.

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