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HELADO DE MANGO

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 huevos, las claras
  • 1 limón, el jugo
  • 1 mango, pelado
  • 200 ccs de naranjas, el zumo
  • 100 gramos de queso crema
  • 1 yogur, de sabor a fruta

ELABORACIÓN

Se corta la pulpa del mango en trozos y se coloca en la batidora junto con los zumos de limón y naranja, el queso crema y el yogurt. Se licua hasta formar una crema. Se añade el azúcar. Se vacía en un recipiente.
Se baten las claras a punto de nieve y se incorporan al resto en forma envolvente. se vierte en un recipiente y se cubre con film plástico. Se llevar al congelador hasta que cuaje. Servir en copas.

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